Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус / Курица под сметанным соусом

Курица под сметанным соусом

08.08.2015
Время приготовления: 1 ч.

Для этого блюда подойдет любая часть курицы. В данном случае — это куриные ножки. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, возьмите в качестве основы филе.

Описание приготовления:

В сметанном соусе мясо получается просто великолепным и очень мягким. Попробуйте приготовить курицу под сметанным соусом именно по этому рецепту. Укроп в данном случае очень уместен и хорошо сочетается с соусом. К этому блюду подойдет любой гарнир, будь то: каша, картофель и даже овощи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные ножки / Куриное филе / Куриные голени

Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Состав / Ингредиенты:

Сметана 350 грамм
Куриные ножки 500 грамм (Также можно использовать куриное филе)
Укроп 30 грамм
Соль и специи 1 по вкусу

Количество порций 2

Калорийность

275 ккал

Калорийность

12 г

Белки

24 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица под сметанным соусом"

Курица под сметанным соусом - фото шаг 1

1. Для начала куриные ножки нам нужно обжарить. Я обычно обжариваю на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Если вы используете филе, то принцип приготовления блюда будет таким же.

Курица под сметанным соусом - фото шаг 2

2. Сметану нужно развести с водой и залить наше мясо. Доводим до кипения и уменьшаем огонь.

Курица под сметанным соусом - фото шаг 3

3. Нарезаем лук и укроп. Я обычно все специи, лук и укроп добавляю в середине тушения.

Курица под сметанным соусом - фото шаг 4

4. Тушить мясо нужно не более 25 минут на слабом огне. Некоторые вместо сметаны используют майонез: это дело вкуса.

Курица под сметанным соусом - фото шаг 5

5. Добавьте зелень, лук, приправы по вкусу. Накройте крышкой и доведите мясо до готовности.

Курица под сметанным соусом - фото шаг 6

6. Я обычно не теряю время и, пока тушится мясо, готовлю гарнир. В данном случае подойдет картофельное пюре, рис, гречка и любая другая каша. Детям очень нравится курица под сметанным соусом и с гарниром, и без него.

Оценить рецепт Курица под сметанным соусом