Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица под апельсиновым соусом

Курица под апельсиновым соусом

Отзывы (3)

Евдокия Антонова

22.08.2016
Время приготовления: 1 дн. 16 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вот никогда не думала, что за 30 минут при помощи сковороды, куриного филе и одного аппельсина я смогу сделать великолепный вкусный ужин. Я бы сказала — блюдо на миллион. Ну очень вкусно получилось!

Описание приготовления:

Вместо муки в данном случае можно взять кукурузный крахмал. Обычно крахмал сразу разводят в холодном соке, а потом соус варят, загущая. Я делаю не так, ибо хочу получить не просто апельсиновый курд, а ярко выраженный апельсиновый соус. Выношу на ваш суд свой скромный рецепт, как приготовить курицу под апельсиновым соусом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Апельсин

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука
Куриное филе 1 штука (половинка)
Мука пшеничная 1 ч. ложка
Соль, сахар, специи По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

186 ккал

Калорийность

1 г

Белки

16 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица под апельсиновым соусом"

Курица под апельсиновым соусом - фото шаг 1

Апельсины необходимо вымыть и ошпарить кипятком. Дайте апельсину остыть. Снимите с него цедру. Отложите её пока в сторону. Разрежьте апельсин пополам, выдавите из него сок.

Курица под апельсиновым соусом - фото шаг 2

Куриное филе натрите специями и солью со всех сторон. Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте куриное филе целиком с двух сторон (под крышкой).

Курица под апельсиновым соусом - фото шаг 3

Когда мясо будет готово, снимите его со сковороды. В сковороду влейте апельсиновый сок и добавьте цедру. Дайте закипеть. Варите 5 минут. Добавьте чайную ложку муки. Быстро перемешайте.