Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в апельсиновом соусе в духовке

Курица в апельсиновом соусе в духовке

Povarfan

04.07.2011
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления сочной курицы в нежном апельсиновом соусе с кусочками ананаса и изюма.

Описание приготовления:

Рецепт быстрого приготовления кусочков курицы под апельсиновым соусом поможет вам подать на стол нежное и аппетитное мясо с ярким вкусом.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто / Мука

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Курица 2 кг
Изюм 1/2 стакана
Мука 1/4 стакана
Сливочное масло 4 ст. ложки
Миндаль 1/2 стакана (крошки)
Корица 1/2 ч. ложки
Соль 1 ч. ложка
Сахарный песок 2 ст. ложки
Черный молотый перец 1/4 ч. ложки
Апельсиновый сок 1 стакан (замороженного)
Белое вино 1 стакан
Ананасы с соком 1 стакан
Порошок гвоздики 1/2 ч. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Курица в апельсиновом соусе в духовке"

Курица в апельсиновом соусе в духовке - фото шаг 1

1. В неглубоком блюде смешать вместе муку, соль и перец. В полученной смеси хорошенько обвалять все кусочки курицы.

Курица в апельсиновом соусе в духовке - фото шаг 2

2. В широкую сковороду положить масло и поставить на средний огонь. Выложить курятину и поджаривать, переворачивая, около 10 минут, пока кусочки не подрумянятся со всех боков. Переложить в неглубокую стеклянную форму для выпечки.

Курица в апельсиновом соусе в духовке - фото шаг 3

3. В большой емкости смешать апельсиновый сок, вино, ананасы, изюм, сахар, корицу, гвоздику и миндаль. Залить полученной смесью курицу.

Курица в апельсиновом соусе в духовке - фото шаг 4

4. Запекать в духовке при 160°C (325°F) 30 минут, периодически поливая мясо подливой. Поднять температуру в духовке до 175°C (350°F) и выпекать еще 15 минут или пока вилка не проткнет мясо с легкостью.