Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица в соусе по-китайски

Курица в соусе по-китайски

Обновлен : Povarfan

09.09.2022
Время приготовления: 20 мин

Курица в соусе по-китайски — это пряное, острое и чуть сладковатое блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Готовится курица быстро, поэтому все соусы, специи и приправы должны быть под рукой.

Описание приготовления:

Отличным гарниром к такой курочке будет отварной рис, хотя любые макаронные изделия тоже отлично к ней подойдут. Количество острого перца вы можете добавить по своему вкусу, если убрать из него семечки, тогда соус будет менее острым.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Китайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 200 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Острый перец По вкусу
Горчица в зернах 1 Чайная ложка
Соус терияки 2 Ст. ложки
Мед 1 Чайная ложка
Имбирь молотый 1/2 Чайных ложки
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Вода 50 Грамм

Количество порций 2

Калорийность

173 ккал

Калорийность

2 г

Белки

21 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Курица в соусе по-китайски"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с куриной грудкой, обсушите.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него кусочки куриного филе, быстро обжарьте с обеих сторон. Снимите филе со сковороды на тарелку.

В это же масло выложите нарезанный мелким кубиком лук и измельченный чеснок, обжарьте пару минут до мягкости.

Влейте в сковороду соус терияки, добавьте горчицу в зернах, мед, нарезанный острый перец и имбирь, влейте немного воды. Доведите соус до кипения. Попробуйте соус на вкус, если получилось сладковато, можно добавить немного яблочного уксуса или лимонного сока для баланса.

Как только соус закипит, верните в сковороду куриное филе, уменьшите огонь до минимума и готовьте около 10 минут. Время от времени переворачивайте курицу в соусе или помешивайте.