Сезонные рецепты:
Курица Тикка Масала
Курица в соусе Тикка Масала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления блюда из курицы в соусе Тикка Масала. Восхитительное индийское кушанье.
Состав / Ингредиенты:
- Куриная грудка 3-4 штук
- Соль 1 штука
- Кориандр 1 штука
- Кумин 1 штука (по вкусу)
- Сливочное масло 6 ст. ложек
- Лук 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Имбирь 1 штука
- Гарам масала 1 штука
- Помидоры 780 грамм
- Сахар 1 штука
- Густые сливки 1-1/2 стакана
Количество порций
6
Как приготовить "Курица в соусе Тикка Масала"
Посолить куриную грудку.
Посыпать кумином и кориандром.
Полить каждый кусочек йогуртом.
Выложить курицу на противень.
Запекать в течении 7 минут на каждую сторону.
Мелко порезать лук.
Растопить кусочек масла в кастрюле.
Слегка обжарить лук.
Надавить чеснок.
Добавить чеснок и тертый имбирь.
Затем добавить 3 ст. л. гарам масала.
Можно добавить немного перчика.
Вылить банку консервированных помидоров.
Добавить 1 ст. л. сахара.
Готовить на среднем огне в течении нескольких минут.
Смешать в кастрюле 2 чашки риса басмати, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку куркумы. Залить 4 стакана воды. Варить до готовности.
Залить сливки в соус.
Тщательно перемешать.
Посыпать кайенским перцем.
Нарезать куриную грудку на кусочки и утопить в соусе.
Щедро посыпать зеленью и перемешать.
К этому времени рис должен быть готов.
Высыпать в рис 1 чашку замороженного гороха.
Выложить блюдо на тарелки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица в соусе Тикка Масала
3.9
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Anya Moroz 
14.09.2025 09:40
Готовила впервые, и результат меня приятно удивил. Курица вышла мягкой и ароматной, соус обволакивает каждую кусочку. Родным настолько понравилось, что попросили повторить на следующей неделе.
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов