Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Крок-мадам по-русски

Крок-мадам по-русски

Отзывы (4)

Вика Василенко

06.12.2017
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю легкое и вкусное блюдо для завтрака или ужина. Процесс готовки можно разделить на два этапа: приготовление блинов и начинки. Потом просто соберите и подайте блюдо. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Итак, сейчас я расскажу, как приготовить "Крок-мадам" по-русски! Это легкое в приготовлении блюдо понравится всем без исключения, особенно любителям сыра, там его много! Все настолько ароматно и гармонично получилось, что хочется его повторять снова и снова. Пробуйте и делитесь впечатлениями. Удачи!

Назначение: На завтрак / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Яйца

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Яйцо 2 штуки
Соль 1-2 щепоток
Сахар 1 ст. ложка
Мука пшеничная 5 ст. ложек
Растительное масло 40 мл
Ветчина 15 ломтиков (для начинки)
Сыр твердый 200 грамм (для начинки)
Яйцо жареное 5 штук
Зелень По вкусу

Количество порций 5

Как приготовить "Крок-мадам по-русски"

Подготовьте продукты сначала для блинов.

В теплое молоко добавьте соль, сахар и яйца. Венчиком перемешайте хорошо массу.

Всыпьте муку, перемешайте и в процессе вливайте масло растительное, понадобится всего несколько ложек, я кладу 2-3, не больше. Остальное масло нужно для жарки блинов и яиц.

Перед первым блином смажьте сковороду маслом и приступайте к жарке.

Теперь (когда блины готовы) подготовьте продукты для начинки и подачи. Ветчину порежьте колечками, часть сыра — пластинками, часть натрите на терке. Яйца пожарьте на растительном масле с солью.

На каждый блинчик положите несколько пластинок сыра, сверху — колечки ветчины и снова сыр.

Накройте второй половинкой блинчика.

Положите блинчик с начинкой на пергамент, сверху посыпьте щедро тертым сыром и отправьте в духовку на 5 минут, температура максимальная. Суть процесса — расплавить сыр и прогреть ветчину.