Главная / Каталог рецептов / Яйца / Батон / Крок-мадам по-французски

Крок-мадам по-французски

Приготовил : Ира Cамохина

27.04.2018
Время приготовления: 45 мин

Французы — истинные гурманы! Еда для них это не просто способ утоления голода, а важный ритуал, наполненный высоким смыслом. Крок-мадам по-французски идеален для завтрака всей семьи. Быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Крок-мадам и крок-месье — так называются самые известные бутерброды "а-ля франсе" с ветчиной и сыром. Их заказывают на завтрак в лучших кафе и ресторанах по всему миру, а уж в Париже — просто обязательно! И названием своим эти вкусные сэндвичи обязаны собственной хрустящей хлебной основе. Я в свою очередь рекомендую приготовить вариацию французского завтрака для своей семьи.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Яйца / Батон
Блюдо: Закуски
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

Хлеб — 100-150 Грамм
Листовая свекла — 1 Пучок
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Яйцо — 2 Штуки
Горчица — 1 Чайная ложка
Ветчина — 50 Грамм
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить "Крок-мадам по-французски"

1. Нарежьте хлеб на крупные кубики, высушите их в духовке при температуре 180 градусов до хрустящей корки.

2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте листовую свеклу до мягкости.

3. В глубокой емкости смешайте гренки, влейте молоко, вбейте яйца и добавьте мангольд.

4. Нарежьте ветчину, добавьте её в смесь с гренками.

5. Распределите смесь по формочкам.

6. Выпекайте крок-мадам по-французски 50 минут при температуре 170 градусов.

Оценить рецепт Крок-мадам по-французски:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Блинный пирог с печенкой
Капкейки "Фиолетовый бархат"
Торт с заварным кремом
Кармашки из хлеба с креветками
Пирог из творожного теста с яблоками

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: