Сезонные рецепты:
Крок-мадам по-французски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Французы — истинные гурманы! Еда для них это не просто способ утоления голода, а важный ритуал, наполненный высоким смыслом. Крок-мадам по-французски идеален для завтрака всей семьи. Быстро и вкусно!
Описание приготовления:
Крок-мадам и крок-месье — так называются самые известные бутерброды "а-ля франсе" с ветчиной и сыром. Их заказывают на завтрак в лучших кафе и ресторанах по всему миру, а уж в Париже — просто обязательно! И названием своим эти вкусные сэндвичи обязаны собственной хрустящей хлебной основе. Я в свою очередь рекомендую приготовить вариацию французского завтрака для своей семьи.Состав / Ингредиенты:
- Хлеб 100-150 грамм
- Листовая свекла 1 пучок
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Яйцо 2 штуки
- Горчица 1 ч. ложка
- Ветчина 50 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
12
Как приготовить "Крок-мадам по-французски"
1. Нарежьте хлеб на крупные кубики, высушите их в духовке при температуре 180 градусов до хрустящей корки.
2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте листовую свеклу до мягкости.
3. В глубокой емкости смешайте гренки, влейте молоко, вбейте яйца и добавьте мангольд.
4. Нарежьте ветчину, добавьте её в смесь с гренками.
5. Распределите смесь по формочкам.
6. Выпекайте крок-мадам по-французски 50 минут при температуре 170 градусов.
Оценить рецепт Крок-мадам по-французски
5.0
1
Редакция рекомендует:
Крок-месье и крок-мадам
Сэндвич "Крок-мадам"
Французский омлет на завтрак
Мясной омлет с кабачками и помидорами
Французские тосты на завтрак
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Фасоль с беконом и луком
Французские тосты "Крок-месье"
Форшмак из капусты
Крашеные яйца с трафаретами
Бисквит в скороварке
Омлет с голубым сыром
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов