В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Крем-суп из форели
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочный и вкусный крем-суп из форели можно приготовить с сезонными овощами. Его можно заправить при подаче сметаной или густым йогуртом любой жирности, майонезом и добавить гренки, сухарики, тосты.
Описание приготовления:
Блюдо получается не только вкусным, но еще и полезным, ароматным, главное — использовать овощи, не перебивающие вкус красной рыбы. Болгарский перец и чеснок, а также различные пряности и специи старайтесь не добавлять! Особенно вкусно подавать крем-суп со сметаной!Состав / Ингредиенты:
- Форель 250 грамм
- Кабачок 0,5 штуки (молодой)
- Морковь 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Лук красный 0,5 штуки (можно репчатый или зеленый)
- Соль 3 щепотки
- Вода горячая 0,5 литра
- Лавровый лист 2-3 штук
Количество порций
1
Калорийность
73 ккал
Калорийность
8 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Крем-суп из форели"
Подготовьте указанные ингредиенты. Корнеплоды очистите от кожуры, промойте в воде. Половину кабачка тоже промойте. С рыбы счистите кожу и промойте мякоть.
Очищенные и промытые картофель и морковь нарежьте кубиками: картофель средними, а морковь мелкими и высыпьте в кастрюлю.
Половину луковицы нарежьте как морковь. Кабачок нарежьте средними кубиками и высыпьте обе нарезки к остальным ингредиентам.
Добавьте в емкость горячую воду, лавровые листья, соль и поместите ее на плиту, отваривая содержимое примерно 15-20 минут до мягкости.
Форель нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю, когда овощи станут мягкими. Протомите около 3-4 минут на среднем нагреве.
Выключите нагрев и дайте содержимому слегка остыть.
Измельчите все блендером, оставляя немного отварной красной рыбы для украшения. Перед измельчением не забудьте извлечь лавровые листья!
Разлейте крем-суп в емкости и украсьте по вкусу, подайте к столу теплым.
Оценить рецепт Крем-суп из форели
3.0
4
Похожие рецепты:
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ