Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из брокколи диетический

Крем-суп из брокколи диетический

Приготовил : Маргарита

30.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите всегда поддерживать себя в форме? Тогда смотрите, как приготовить крем-суп из брокколи диетический и балуйте себя вкусным и полезным блюдом. Это рецепт для худеющих и не очень!

Описание приготовления:

Этот диетический крем-суп я собираюсь готовить постным. Многие делают пассерование для супов, обжаривая лук с морковью. Конечно, это вкусно, спору нет. Но для снижения калорий лучше ничего не обжаривать. Кроме того, суп я варю на простой воде. Ее можно заменить куриным бульоном по желанию.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы / Крем-суп

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 500 Грамм
Картофель 2 Штуки
Чеснок По вкусу
Сливки По вкусу
Лук зеленый По вкусу
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

55 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем-суп из брокколи диетический"

Крем-суп из брокколи диетический - фото шаг 1

Достаем брокколи. Промываем и разделяем на соцветия, чтобы они быстрее и равномернее сварились. Если необходимо, обрежьте кончики.

Крем-суп из брокколи диетический - фото шаг 2

Чистим картофель. Его можно заменить репой, топинамбуром или тыквой, если боитесь есть крахмалистую пищу. Режем не сильно мелко, ведь дальше будем его молоть.

Крем-суп из брокколи диетический - фото шаг 3

Ставим кастрюлю с водой на плиту. Закладываем в нее соцветия промытой брокколи, а также нарезанный картофель. Доводим до кипения и варим до готовности на небольшом огне. Воды должно быть столько, чтобы она покрывала ингредиенты, не больше.

Крем-суп из брокколи диетический - фото шаг 4

Когда брокколи с картошкой станут совсем мягкими, выключаем плиту. Рубим чеснок и закидываем его в кастрюлю. Берем блендер и размалываем все до состояния пюре. В конце добавляем сливки. Ставим опять на плиту и доводим до кипения, прежде подсолив и поперчив по вкусу.