Главная / Каталог рецептов / Супы / Крем-суп / Крем-суп из брокколи без сливок

Крем-суп из брокколи без сливок

Приготовил : Марина Золотцева

25.04.2016
Время приготовления: 25 мин

На обед для детей и взрослых предлагаю вам отличную идею - простой рецепт крем-супа из брокколи без сливок. Аппетитный, полезный и очень вкусный супчик получается. Веселый зеленый цвет радует глаз.

Описание приготовления:

1. На дно сотейника или кастрюли налейте немного растительного масла, отправьте на огонь.
2. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу. Выложите её в сотейник и обжарьте пару минут до прозрачности.
3. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Добавьте его к луку и жарьте еще 3-4 минуты.
4. Вымойте, обсушите и разделите на соцветия брокколи. Отправьте в сотейник.
5. Влейте воду или овощной бульон. При желании вы можете использовать в рецепте приготовления крем-супа из брокколи без сливок мясной бульон.
6. Доведите все до кипения, посолите по вкусу.
7. Вымойте, обсушите и измельчите шпинат. Это необязательный ингредиент, но с ним крем-суп из брокколи без сливок в домашних условиях будет довольно вкусным.
8. Добавьте шпинат в сотейник, варите еще минут 7 до готовности брокколи.
9. Слейте бульон, а овощи измельчите с помощью блендера, постепенно вливая бульон.
10. Выжмите сок половины лимона, добавьте его в суп для пикантности. Также можете добавить хлопья острого перца, например.
Вот такой интересный вариант, как приготовить крем-суп из брокколи без сливок. Приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи

Блюдо: Супы / Крем-суп

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 400 Грамм
Луковица 1 Штука
Оливковое масло 1 Чайная ложка
Чеснок 2 Зубчика
Бульон или вода 1.5 Литра
Лимон 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Шпинат 1 Пучок (по желанию )

Количество порций 3

Калорийность

52 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Крем-суп из брокколи без сливок

4.4 14

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Крем-суп из брокколи без сливок"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Салат с сухариками и крабовыми палочками
Мясная поджарка из фарша
Грибной суп классический
Крем-суп из тыквы с лисичками
Паста с фасолью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: