Сезонные рецепты:
Постный борщ
Красный борщ постный
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, наваристый, с непередаваемым ароматом - все это можно сказать о красном борще. Этот борщ понравится тем, кто в силу разных причин, не употребляем мясо. К вашему вниманию красный борщ постный.
Описание приготовления:
Хотелось бы с вами поделится рецептом приготовления красного борща постного в домашних условиях. Вкус этого борща действительно нежный, а так как в рецепте не используются не томаты, не лимонная кислота - есть даже сладкие нотки. единственное чего здесь нет - это мясо. Но ведь рецепт у нас постный, так что обойдемся без него. Удачи в приготовлении и хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Капуста 800 грамм
- Картофель 600 грамм
- Свекла 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Лук репчатый 1-2 штук
- Фасоль 200 грамм
- Масло растительное 5 ст. ложек
- Лавровый лист 1-2 штук
- Соль 3 ч. ложки
- Зелень По вкусу
- Сметана По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
100 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Красный борщ постный"
Сварим фасоль в отдельной кастрюле, варить 1-2 часа почти до полной готовности. Когда фасоль практически сварилась, поставьте на огонь 5 литровую кастрюлю, заполненную водой до половины.
Лук очищаем и режем кубиками.
Морковь чистим и режем соломкой.
Свеклу нужно очистить и нашинковать.
Обжарьте лук в растительном масле, жарим до прозрачности и перекладываем в тарелку.
Теперь обжарьте на сковороде морковь, до золотистого цвета.
Вода закипела. Добавляем в нее обжаренные морковь и лук.
В растительном масле обжарьте свеклу. Примерно 10 минут.
Всыпьте в кастрюлю обжаренную свеклу, довести до кипения и варить 10-15 минут.
Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками.
Капусту необходимо нашинковать.
Добавляем в кастрюлю картофель, доводим до кипения и кладем капусту. Варим еще 15 минут.
Посолите борщ по вкусу, добавьте лавровый лист и фасоль. Доведите до кипения, варите еще 10 минут.
Нарезаем мелко зелень, добавляем в борщ. Снимаем кастрюлю с огня и даем настояться борщу 10 минут.
Борщ подавать со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Красный борщ постный
3.4
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов