Приготовьте фарш, смешайте свинину и говядину, посолите и поперчите.
Сыр натираем на крупной терке.
Лук репчатый мелко нарезаем и обжариваем на сковороде в оливковом масле.
Далее соединяем фарш, зеленый и репчатый лук, твердый сыр. Хорошо перемешиваем и формируем котлеты с углублением по середине.
На разогретой сковороде обжарьте котлетки. Жарить до золотистой корочки, по 5 минут на одну сторону.
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на нее котлеты. Запекать 20 минут, температура 170-180 градусов. Приятного аппетита!