Большая котлета по-немецки

Оксана Ч.

24.09.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мясная запеканка с овощами и прослойкой из вареных яиц. Получается очень вкусно и сытно! Непременно попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить большую котлету по-немецки можно и к семейному ужину, и к любому праздничному столу. Блюдо сочное, нежное, ароматное, придется по вкусу и взрослым, и детям. Можно подавать запеканку с картофелем или свежими овощами. Вкусно как в теплом, так и в остывшем виде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Фарш мясной 500 грамм
Яйцо 3 штуки (вареное + 1 для фарша)
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Хлеб белый 50 грамм
Зелень 1 пучок (любая)
Мускатный орех По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 8

Калорийность

192 ккал

Калорийность

12 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Большая котлета по-немецки"

Подготовьте все ингредиенты.

Измельчите в блендере замоченный в воде хлеб, нарезанные на части лук, морковь и зубчики чеснока. Можно измельчить все при помощи мясорубки.

Переложите содержимое блендера к фаршу, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу.

Хорошо все перемешайте. Должна получиться однородная масса.

Форму для запекания застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите половину фарша и разровняйте.

Сверху выложите вареные яйца, нарезанные кружочками и посыпьте их зеленью.

Накройте начинку оставшимся фаршем, разровняйте его и смажьте растительным маслом. Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 60 минут.

Не спешите вынимать готовую запеканку из духовки. Пусть она там постоит минут 15 и вберет в себя почти весь соус, образовавшийся при запекании. Тогда запеканка будет сочной и мягкой. Большая котлета по-немецки готова. Подавайте с гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Большая котлета по-немецки