Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты свиные

Котлеты свиные

Отзывы (2)

Antares

26.11.2013
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Думаете, что приготовить на обед, чтобы не потратить много времени, а блюдо при этом было бы вкусным и сытным? Вот вам решение – свиные котлеты!

Описание приготовления:

Свиные котлеты – это и вкусно, и питательно, а приготовить их посильно каждому в течение часа. Такое блюдо, вне всякого сомнения, заслуживает вашего внимания - это как-никак классика жанра, классика русской традиционной кухни, так что готовить их должен уметь каждый. Итак, готовим свиные котлеты по этому рецепту!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свиной фарш 1 кг
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Яйца 1-2 штук
Молоко 200 мл
Белый хлеб 4 ломтика
Мука По вкусу (для панировки)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Котлеты свиные"

1. Размачиваем в молоке мякоть белого хлеба.

2. Чеснок мелко нарезаем или выдавливаем при помощи «чеснокодавки».

3. Лук натираем на терке прямо в свиной фарш.

4. Туда же отправляем измельченный чеснок и размоченный хлеб. Вбиваем яйца. Солим и перчим. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

5. Из получившейся массы формируем котлетки, затем панируем их в муке.

6. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него панированные котлеты. Обжариваем на сильном огне сначала одну сторону, потом переворачиваем котлеты, накрываем сковороду крышкой и обжариваем вторую сторону на медленном огне минут 15.