Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты курино-свиные

Котлеты курино-свиные

Приготовил : Antares

23.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Котлеты из куриного и свиного фарша – это очень вкусное блюдо, особенно если приготовить его с подливой. Предлагаю воспользоваться этим рецептом и приготовить вкусный и сытный обед для всей семьи!

Описание приготовления:

Предлагаю вам прекрасный рецепт приготовления курино-свиных котлет. В качестве гарнира к ним замечательно подойдут макароны, а также отварной картофель и рис. Такое блюдо будет не стыдно подать даже на праздничный стол! Итак, готовим курино-свиные котлеты!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Свинина / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Куриное филе 1 Килограмм (или готовый фарш)
Свинина 1 Килограмм
Картофель 2 Штуки
Лук репчатый 3 Штуки
Яйцо 1 Штука
Сметана 2 Ст. ложки (1 - в фарш, 1 - в подливу)
Томатная паста 1 Ст. ложка
Мука 1 Ст. ложка
Вода 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 20

Как приготовить "Котлеты курино-свиные"

1. Курицу и свинину пропускаем через мясорубку.

2. Тем же образом поступаем с картофелем.

3. Лук натираем на мелкой терке.

4. Смешиваем мясной фарш, лук и картофель. Вбиваем яйцо, добавляем сметану, соль, перец и другие специи на свое усмотрение, например, приправы для мяса. Тщательно перемешиваем все, чтобы у нас получилась однородная масса.

5. Затем из получившейся массы мокрыми руками формируем котлеты. Смазываем форму для запекания или противень растительным маслом, выкладываем котлеты. Отправляем форму или противень в разогретую духовку и запекаем котлеты при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

6. Пока котлеты запекаются, готовим подливу: смешиваем в миске или пиале по одной ложке сметаны, томатной пасты и муки, добавляем стакан воды. Солим и хорошенько перемешиваем полученную смесь.