Котлеты "Пожарские" классический рецепт
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Блюда в панировке / Котлеты по старинному рецепту
Котлеты по старинному рецепту
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Котлеты по этому рецепту получаются сочные и очень вкусные. Непременно попробуйте! Родные и близкие точно попросят добавку!
Описание приготовления:
Приготовить котлеты по старинному рецепту можно для повседневного или любого праздничного меню. Котлеты очень вкусные и непременно придутся всем по вкусу. Их можно заморозить впрок, так как в составе отсутствует лук, храниться такие котлеты могут достаточно долго. Подавать котлеты можно с любым гарниром или самостоятельно.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм (мякоть)
- Хлеб белый 100 грамм
- Молоко 200 грамм
- Сухари 50 грамм (для панировки)
- Масло сливочное 100 грамм
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
Количество порций
8
Калорийность
268 ккал
Калорийность
10 г
Белки
24 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты по старинному рецепту"
Подготовьте все ингредиенты.
Хлеб раскрошите руками, залейте молоком.
Мясо измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Добавьте замоченный в молоке хлеб.
Вновь измельчите все, чтобы масса стала однородной.
Добавьте тертое на терке масло, соль и молотый перец по вкусу.
Хорошо все перемешайте.
Из готового фарша сформируйте руками котлеты, обваляйте их в муке и панировочных сухарях.
В таком виде котлеты можно заморозить или сразу обжарить их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Котлеты по старинному рецепту готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Чтобы сливочное масло было легче натереть на терке, предварительно отправьте его на некоторое время в морозилку.Оценить рецепт Котлеты по старинному рецепту
5.0
10
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
20.02.2025 20:22 
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов