Сезонные рецепты:
Рыбные котлеты без мясорубки
Котлеты "Морские"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Думаю, большинству из нас знаком вкус рыбных котлет еще с детского сада, но воспоминания о них не самые лучшие, по крайней мере у меня. Расскажу, как приготовить котлеты «Морские», нежные и воздушные.
Описание приготовления:
Не очень люблю возиться с рыбой: чистить ее от шелухи и костей. Если уж готовлю что-нибудь из рыбы, то стараюсь покупать рыбное филе, с которым очень мало возни. В этот раз я использовал морской язык, но можно взять и филе трески (или любой другой белой рыбы). Обжариваю котлеты на сковороде, но можно и запечь их в духовом шкафу.Состав / Ингредиенты:
- Филе морского языка 1 кг
- Луковица 1 штука
- Соль и черный молотый перец По вкусу
- Яйцо 2 штуки
- Мука 1 стакан
Количество порций
20
Как приготовить "Котлеты "Морские""
1. Филе морского языка у меня немного подмороженное, мою его и вытираю салфетками. Нарезаю небольшими кусочками.
2. Репчатый лук (большую луковицу) чищу и мелко нарезаю.
3. В миску перекладываю измельченный морской язык и репчатый лук, по вкусу добавляю соль и черный молотый перец.
4. Вбиваю к фаршу 2 куриных яйца, всё перемешиваю.
5. Добавляю пшеничную муку. Беру около 1 стакана, но может понадобиться немного больше или меньше, перемешиваю.
6. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного подсолнечного масла, разогреваю. Ложкой выкладываю рыбный фарш.
7. Обжариваю рыбные котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.
8. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу горячими.
Оценить рецепт Котлеты "Морские"
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.12.2024 17:55
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов