Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты "Морские"

Котлеты "Морские"

Приготовил : Антон Сорока

21.01.2017
Время приготовления: 50 мин

Думаю, большинству из нас знаком вкус рыбных котлет еще с детского сада, но воспоминания о них не самые лучшие, по крайней мере у меня. Расскажу, как приготовить котлеты «Морские», нежные и воздушные.

Описание приготовления:

Не очень люблю возиться с рыбой: чистить ее от шелухи и костей. Если уж готовлю что-нибудь из рыбы, то стараюсь покупать рыбное филе, с которым очень мало возни. В этот раз я использовал морской язык, но можно взять и филе трески (или любой другой белой рыбы). Обжариваю котлеты на сковороде, но можно и запечь их в духовом шкафу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морской язык

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Луковица 1 Штука
Соль и черный молотый перец По вкусу
Филе морского языка 1 Килограмм

Количество порций 20

Как приготовить "Котлеты "Морские""

1. Филе морского языка у меня немного подмороженное, мою его и вытираю салфетками. Нарезаю небольшими кусочками.

2. Репчатый лук (большую луковицу) чищу и мелко нарезаю.

3. В миску перекладываю измельченный морской язык и репчатый лук, по вкусу добавляю соль и черный молотый перец.

4. Вбиваю к фаршу 2 куриных яйца, всё перемешиваю.

5. Добавляю пшеничную муку. Беру около 1 стакана, но может понадобиться немного больше или меньше, перемешиваю.

6. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного подсолнечного масла, разогреваю. Ложкой выкладываю рыбный фарш.

7. Обжариваю рыбные котлеты с двух сторон до появления румяной корочки.

8. Готовые котлетки выкладываю на тарелку и подаю к столу горячими.

Оценить рецепт Котлеты "Морские"

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Котлеты "Морские""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Рыба под соусом песто в горшочках
Паста с тунцом и помидорами
Судак, фаршированный креветками
Маринованная хамса
Бризоль из кальмаров

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: