Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Голубцы / Ленивые голубцы по-московски

Ленивые голубцы по-московски

30.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски.

Описание приготовления:

Вы сэкономите кучу времени, если сделаете такие голубцы: не нужно варить листья, затем подолгу тушить все в соусе. Можно сделать их с томатным соусом или со сливочным. Приготовление ленивых голубцов похоже на приготовление тефтелей в соусе: все ингредиенты нужно смешать, а затем тушить или запекать.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Капуста / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Состав / Ингредиенты:

Свиной фарш 0,6 кг
Капуста 200 грамм
Лук 1 штука
Яйца 1 штука
Морковь 1 штука
Рис 100 грамм
Вода 180 мл
Томатная паста 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Растительное масло По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

82 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ленивые голубцы по-московски"

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 1

1. Заранее отварите рис почти до готовности, затем остудите его и переложите в миску.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 2

2. Выложите в отдельную миску фарш, добавьте к нему яйцо, посолите и поперчите.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 3

3. Перекрутите лук в мясорубке или в блендере, добавьте его к фаршу.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 4

4. Вымойте и очень мелко нашинкуйте капусту.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 5

5. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 6

6. В большой миске смешайте рис, капусту, морковь фарш с луком, добавьте муку.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 7

7. Перемешайте все хорошенько и по вкусу посолите и поперчите.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 8

8. Смочите руки, так будет легче работать с фаршем, сформируйте небольшие шарики и выложите их в форму, смазанную растительным маслом.

Ленивые голубцы по-московски - фото шаг 9

9. Смешайте сметану, воду и томатную пасту, соль и перец. Залейте соусом голубцы и отправьте их в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 60 минут.