Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из судака и креветок

Котлеты из судака и креветок

Приготовил : Лорик Трюм

20.12.2023
Время приготовления: 35 мин

Рыбные котлеты — это всегда вкусно и полезно. Сегодня предлагаю приготовить их из судака, а чтобы сделать более интересными, спрячем внутри креветки. Получается очень интересный вариант. Заходите!

Описание приготовления:

Котлеты можно подавать не только на семейный обед или ужин, но и на праздничный стол они подойдут, особенно если кто-то не ест мясо. Креветки можно взять как сырые, так и вареные, оба вида достаточно просто разморозить и промыть.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Судак

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Креветки 100 Грамм
Картофель 1 Штука
Чеснок 1 Зубчик
Судак 300 Грамм (филе)
Мука 100 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Петрушка 2 Штуки (веточки)
Соль По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

204 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из судака и креветок"

Котлеты из судака и креветок - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из судака и креветок.

Котлеты из судака и креветок - фото шаг 2

Судака очистите от чешуи, внутренностей, удалите голову и сделайте из него филе. Удалите кожу, кости и прокрутите дважды через мясорубку с мелкой решеткой.

Котлеты из судака и креветок - фото шаг 3

Картофель почистите, натрите на мелкой терке, отожмите и добавьте к рыбному фаршу. Репчатый лук почистите, натрите на крупной терке и добавьте к рыбе и картофелю.

Котлеты из судака и креветок - фото шаг 4

Разбейте в миску яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 15 минут.

Котлеты из судака и креветок - фото шаг 5

У креветок удалите панцирь, сделайте разрез вдоль спинки и удалите кишку. Порежьте креветки на кусочки, посолите и смешайте со сливочным маслом, рубленым чесноком и зеленью, лучше всего с петрушкой.