Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты с креветками

Рыбные котлеты с креветками

Приготовил : Лорик Трюм

13.04.2023
Время приготовления: 40 мин

Предлагаю приготовить на обед рыбные котлеты, но не простые, а с сюрпризом в виде начинки из креветок. Блюдо получается вкусным и необычным. Берите идею на заметку!

Описание приготовления:

Такие котлетки можно готовить абсолютно из любой рыбы. Если берете сырые креветки, их лучше отварить перед приготовлением одну минуту после закипания. Подавать котлеты можно с гарниром из картофеля, риса или просто со свежими овощами.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Рыба 400 Грамм (филе)
Лук репчатый 100 Грамм
Креветки крупные 130 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Сухари панировочные 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Мука пшеничная 100 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбные котлеты с креветками"

Рыбные котлеты с креветками - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет с креветками.

Рыбные котлеты с креветками - фото шаг 2

Репчатый лук порежьте и обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут на среднем огне. Выложите в чашу блендера филе и обжаренный лук, пробейте до однородности. Разбейте туда яйцо. Все еще раз пробейте блендером.

Рыбные котлеты с креветками - фото шаг 3

Рыбный фарш посолите, поперчите и добавьте панировочные сухари. Все хорошо перемешайте и дайте постоять 10 минут. Фарш хорошенько отбейте до уплотнения.

Рыбные котлеты с креветками - фото шаг 4

Креветки очистите и порежьте на кусочки. Фарш разделите на одинаковые части. Влажными руками сформируйте лепешку и выложите на середину начинку из креветок. Сформируйте круглые котлетки с начинкой внутри и запанируйте их в муке.

Рыбные котлеты с креветками - фото шаг 5

В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте рыбные котлеты с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Это примерно по 4-5 минут с каждой стороны.