мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из рыбы



Приготовил:  
14.11.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Один из самым любимых многими вариантов котлет - это, конечно же, котлеты из рыбы. Сочные, невероятно нежные и вкусные они станут идеальным дополнением к любому гарниру.

Описание приготовления:

В этот простой рецепт котлет из рыбы можно использовать не только один, но и сразу несколько сортов рыбы. При этом можно выбрать даже обычную кильку, она прекрасно подойдет для этого блюда.

1. Свежую или мороженную рыбу необходимо хорошо промыть и почистить - удалить крупные кости, головы, внутренности, чешую.
2. Очищенную рыбу необходимо пропустить через мясорубку или блендер. Желательно сделать это хотя бы 2 раза, чтобы избавиться от мелких костей и оставшихся кусочков.
3. Хлеб или сухарики замочить в воде (молоке) на 5-7 минут.
4. Лук очистить, пропустить через мясорубку.
5. В готовый рыбный фарш добавить размоченный хлеб и яйцо.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Из фарша сформировать небольшие котлетки.
8. В отдельную миску отправить панировочные сухари. Можно добавить в них свежей зелени по желанию.
9. Разогреть сковородку с небольшим количеством масла.
10. Обвалять сформированные котлеты в сухарях и отправить на сковороду. Жарить первые несколько минут под закрытой крышкой. Затем крышку снять и поджарить до хрустящей корочки с обеих сторон.

Котлеты из рыбы в домашних условиях можно подавать с любимым гарниром, но лучше всего приготовить картофельное пюре или рис и овощной салат.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Рыба — 1 Килограмм
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Хлеб или сухарики — 2-3 Штук
  • Лук — 1-2 Штук
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Панировочные сухари — 100-150 Грамм
  • Растительное масло — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 10-15

Оценить рецепт Котлеты из рыбы:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Котлеты из рыбы"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Банкетные котлеты
Банкетные котлеты
Рыбные котлетки с зеленым горошком
Рыбные котлетки с зеленым горошком
Рыбные котлеты с грибами
Рыбные котлеты с грибами
Котлеты из скумбрии
Котлеты из скумбрии
Рыбные котлеты с сыром
Рыбные котлеты с сыром

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
банановые шейки

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
как приготовить печенб