Котлеты из свиной печени
Котлеты из печени с овсяными хлопьями
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочные и нежные котлеты из печени будут прекрасным обедом или ужином, достаточно лишь дополнить их салатом из свежих овощей. На самом деле их также можно называть и оладушками.
Описание приготовления:
Многие не слишком любят печень. А многие не знают, что из нее приготовить такого, чтобы было просто и вкусно. Котлеты из печени очень просто готовить. Нужно лишь не спешить и дать фаршу выстояться. Тогда котлеты будут сочными и переворачивать их будет легко. А на вкус такие котлеты и мясным не уступят.Состав / Ингредиенты:
- Печень говяжья 700 грамм (можно брать свиную или куриную)
- Лук репчатый 1 штука (крупный)
- Яйца 2 штуки
- Манная крупа 3 ст. ложки
- Овсяные хлопья 4 ст. ложки (марки "Экстра")
- Петрушка 1 ст. ложка (сушеная)
- Майоран 1 ч. ложка
- Черный перец 1 щепотка
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
10
Калорийность
151 ккал
Калорийность
5 г
Белки
14 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из печени с овсяными хлопьями"
Печень нужно зачистить от пленок и протоков и пропустить вместе с луком через мясорубку. Я любой фарш всегда пропускаю дважды. Затем добавим в фарш яйца, манную крупу, соль, перец, сушеные травы. Перемешайте.
Добавить растертые в ладонях овсяные хлопья марки «Экстра» и хорошо вымешать фарш. Убрать в холодильник минимум на два часа. Можно сделать фарш с вечера и оставить его в холодильнике на ночь.
Обжарить котлеты на небольшом количестве масла, выкладывая загустевший фарш ложкой на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты сложить в сковороду и, накрыв крышкой, дать постоять на плите без нагрева минут 10.
Такие котлеты не нуждаются в гарнире, подавать их лучше с салатом из свежих овощей.
Оценить рецепт Котлеты из печени с овсяными хлопьями
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов