мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Котлеты из печени говядины



Приготовил:  
19.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 35 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Печень именно тот субпродукт, который чаще всего появляется в каждодневных рецептах. Его любят за нежный вкус, полезность и бюджетность. В моей семье его тоже уважают, и я часто готовлю этот рецепт.

Описание приготовления:

Предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить котлеты из печени говядины. Простое горячее блюдо, к которому несложно подобрать гарнир. Мои любят есть котлетки с тушеной капустой или картофельным пюре. Печень обязательно вымочите в молоке, чтобы получился нежный вкус без горького привкуса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Морковь / Субпродукты / Печень / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 600 Грамм
  • Мука — 300 Грамм
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу
  • Молоко — 0,5-1 Литра

Количество порций: 4

Как приготовить "Котлеты из печени говядины"

Котлеты из печени говядины - фото шаг 1
Печень промойте, удалите плёнки и жилы. Оставьте её в молоке на 1 час.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 2
Лук, чеснок и морковь почистите и крупно нарежьте.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 3
Овощи измельчите в комбайне или мясорубке.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 4
К овощам добавьте печень. Ещё раз измельчите массу.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 5
Затем добавьте соль и яйцо. Перемешайте.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 6
Всыпьте муку и замешайте массу, должна получиться единая консистенция.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 7
Разогрейте масло в сковороде. Выкладывайте в неё фарш столовой ложкой, делая котлеты.
Котлеты из печени говядины - фото шаг 8
Обжарьте котлеты с двух сторон до готовности, примерно по 3 минуты. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из печени говядины:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Котлеты из печени говядины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепты из творога с фото

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
что приготовить на ужин на скорую руку