Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из свиной печени

Котлеты из свиной печени

Приготовил : Яна Горностаева

17.11.2016
Время приготовления: 40 мин

Котлеты из свиной печени — это отличная возможность разнообразить свой рацион. Всем известно, что печень поднимает гемоглобин так, как ни делает этого ни один другой продукт в мире. Она очень полезна.

Описание приготовления:

Если вы хотите знать, как приготовить котлеты из свиной печени, то просто прочтите этот рецепт. Такие котлетки совсем легко сделать. Их можно подавать с гарниром из картофеля или с макаронами. Также можно ограничиться только свежими овощами или салатом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Субпродукты / Печень / Яйца / Свиная печень

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Печень свиная 400 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Лук репчатый 1 Штука
Хлопья овсяные 4 Ст. ложки
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Сметана 2 Ст. ложки
Специи По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки (для жарки)

Количество порций 8

Калорийность

193 ккал

Калорийность

12 г

Белки

12 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из свиной печени"

Печень очистите от пленок и вымойте. Чтобы чистить было проще, можно обдать продукт кипятком. Также, если вы хотите избавиться от характерной горечи, то замочите печень на часик в молоке.

Репчатый лучок освободите от кожуры. Затем нарубите его как можно мельче при помощи острого ножа.

Теперь вам необходимо измельчить овсяные хлопья. Для этого вам перемелите их в блендере или же воспользуйтесь кофемолкой. Можно также использовать уже готовую овсяную муку.

В большой миске смешайте нарезанную кубиками печень и подготовленный лук. Посолите и поперчите все. Вбейте два сырых яйца и тщательно перемешайте. Введите овсяную муку, а также обычную пшеничную.

В сковороде разогрейте растительное масло без запаха. Выкладывайте получившуюся смесь в разогретое масло ложкой. Обжаривайте котлетки с обеих сторон до золотистой корочки по пять минут.

Оценить рецепт Котлеты из свиной печени