Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из куриных сердечек

Котлеты из куриных сердечек

Отзывы (2)

Приготовил : Antares

05.01.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В куриных сердечках содержится большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Поскольку сердечки – это очень полезный субпродукт, давайте готовить котлеты из них!

Описание приготовления:

Котлеты получаются сочными, нежными и необыкновенно вкусными. По вкусу их не всем удается отличить от традиционных котлет, а многим (лично мне, например) они кажутся даже более вкусными. Те, кто любят куриные сердечки в принципе, точно оценят. Попробуйте и убедитесь в этом сами, приготовив котлеты из куриных сердечек по этому рецепту!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриные сердечки 500 Грамм
Куриное филе 250 Грамм
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Белый хлеб 3 Ломтика
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Котлеты из куриных сердечек"

Котлеты из куриных сердечек - фото шаг 1

1. Мелко нарезаем лук.

Котлеты из куриных сердечек - фото шаг 2

2. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».

Котлеты из куриных сердечек - фото шаг 3

3. Куриные сердечки и филе тщательно промываем, затем измельчаем с помощью мясорубки или блендера.

Котлеты из куриных сердечек - фото шаг 4

4. Фарш смешиваем с луком, чесноком и хлебом (хлеб не нужно размачивать в молоке, поскольку фарш получается достаточно жидким). Вбиваем яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно также добавить какие-либо специи на собственное усмотрение. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.

Котлеты из куриных сердечек - фото шаг 5

5. Из полученного фарша лепим котлеты и обжариваем с обеих сторон примерно по 3 минуты.

Котлеты из куриных сердечек - фото шаг 6

6. Далее снимаем котлеты с плиты, выкладываем в форму для запекания или на противень и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 200 градусов 20 минут.