Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Куриные сердечки с фасолью

Куриные сердечки с фасолью

Jess

30.05.2012
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Блюда из куриных субпродуктов очень распространенны. Куриные сердечки можно отварить и пожарить, тушить и запекать. Блюда из сердечек можно подать как самостоятельное блюдо или подать их с гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные сердечки

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сердечки куриные 500 грамм
Фасоль стручковая 500 грамм
Перец сладкий разноцветный 2 штуки
Лук 1 штука
Растительное масло 3 ст. ложки
Соль, перец По вкусу
Базилик и зелень петрушки По вкусу
Чеснок 2 зубчика
Апельсин 1/2 штуки (маринад)
Мед 1 ч. ложка (маринад)
Соевый соус 50 мл (маринад)

Количество порций 6

Как приготовить "Куриные сердечки с фасолью"

1. Сердечки промыть, очистить от сгустков крови и разрезать пополам. Из апельсина, меда и соевого соуса приготовить маринад и замочить в нем сердечки на 30 минут.

2. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем замаринованные сердечки. Образовавшаяся при жарке жидкость должна вся выпариться.

3. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками. Из перца удалить сердцевину и разрезать на мелкие кубики. Нарезать фасоль длинными дольками. Зубчики чеснока разрезать на несколько частей. В сковородке с сердечками обжарить лук и добавить фасоль. В последнюю очередь добавить болгарский перец. Положить по вкусу соли и перца и тушить минут 5-6. Добавить в смесь чеснок, базилик и порубленную зелень петрушки. Перемешать и на маленьком огне тушить еще около 10 минут. Можно приготовить гарнир, а можно подать самостоятельно.

Оценить рецепт Куриные сердечки с фасолью