Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из капусты в духовке

Котлеты из капусты в духовке

Приготовил : Марина Щербакова

24.11.2016
Время приготовления: 45 мин

Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда смотрите, как приготовить котлеты из капусты. Универсальное легкое второе блюдо!

Описание приготовления:

Это прекрасное горячее блюдо, которое наверняка оценят по достоинству те, кто не употребляет в пищу мясо. В итоге приготовления вы получите сочные и нежные котлетки, которые идеально подойдут к картофельному пюре или рису.
Пробуйте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Сливочное масло 50 Грамм
Мука 60 Грамм
Манка 50 Грамм
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка

Количество порций 4

Калорийность

117 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты из капусты в духовке"

Котлеты из капусты в духовке - фото шаг 1

Капусту промойте, разделите на листья, опустите в кипящую воду и посолите. Варите минут 10.

Котлеты из капусты в духовке - фото шаг 2

Отварная капуста должна быть мягкой. Дайте ей остыть. Затем измельчите в комбайне или блендере.

Котлеты из капусты в духовке - фото шаг 3

На сковороде разогрейте сливочное масло, влейте молоко, добавьте измельченную капусту и манку. Все перемешайте и тушите минут 5.

Котлеты из капусты в духовке - фото шаг 4

Капусту охладите, потом добавьте в нее муку и яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.

Котлеты из капусты в духовке - фото шаг 5

Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Выложите на пергамент и отправьте в духовку запекаться на 20 минут. В конце можете смазать желтком, тогда они получатся более румяными.

Котлеты из капусты в духовке - фото шаг 6

Готовые котлеты из капусты получаются аппетитными и золотистыми благодаря смазыванию желтком. Подавать их можно как с зеленью и овощами, так и со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Котлеты из капусты в духовке