Главная / Каталог рецептов / Закуски / Крокеты / Крокеты из капусты

Крокеты из капусты

Приготовил : DianaV

06.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Крокеты из капусты - овощная закуска, которую можно подать в полдник или на фуршет. К таким крокетам подойдут разные соусы. Готовить их можно из белокочанной или синей капусты. Получается вкусно!

Описание приготовления:

Как приготовить крокеты из капусты?
1. Капусту нашинкуйте.
2. В сковороде нагрейте масло, выложите капусту, посыпьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне, помешивая, в течение 8-10 минут. Капуста должна стать мягкой. Затем снимите с огня и остудите.
3. С вареной картошки снимите кожицу, натрите на крупной терке.
4. В миске смешайте тертый картофель, перец, мускат, вбейте яйца.
5. К картофельной массе добавьте остывшую капусту и хорошенько перемешайте. Должна получиться однородная смесь.
6. Противень застелите пергаментной бумагой. Включите духовку нагреваться на 200 градусов.
7. Столовой ложкой зачерпните фарш для крокетов, выложите на застеленный противень и слегка прижмите.
8. Запекайте крокеты из капусты в разогретой духовке в течение 20 минут.
Подавайте крокеты из капусты со сметаной. Украсьте свежей зеленью, луком-шнитт, например. Такие крокеты вкусно кушать как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель

Блюдо: Закуски / Крокеты

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 30 Грамм
Яйца 2 Штуки
Зелень По вкусу (для украшения)
Соль, перец По вкусу
Тертый мускатный орех 1/2 Чайных ложки
Капуста синяя 400 Грамм
Вареный в мундирах картофель 500 Грамм

Количество порций 3

Оценить рецепт Крокеты из капусты

5.0 1

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Огурцы по-корейски на зиму
Тушеные овощи
Помидоры фаршированные зеленью
Свиная шейка в панировке из картофеля
Гороховая каша-пюре

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: