В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мраморный кекс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мраморный кекс может стать отличным украшением праздничного застолья. Эффект мрамора получается при попеременном добавлении в форму для выпечки слоя темного и светлого теста.
Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 1/4 стакана
- Размягченное сливочное масло 100 грамм
- Сметана 125 мл
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 щепотка
- Сахар 150 грамм
- Разрыхлитель 5 грамм
- Лимонная цедра 1 ч. ложка
- Темный шоколад 100 грамм
- Ванильная эссенция 1/2 ч. ложки
- Сливки или молоко 2 ст. ложки
- Шоколадный ликер или бренди 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Мраморный кекс"
1. В миску просеять муку, разрыхлитель и соль. В другой миске миксером взбить размягченное сливочное масло и сахар на средней скорости. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить часть муки и лимонную цедру, взбить на медленной скорости до однородности. Добавить часть сметаны и взбить. Таким образом поочередно добавлять оставшуюся муку и сметану, взбивая до однородности.
2. Половину полученного теста переложить в другую миску. Растопить шоколад на водяной бане и смешать со сливками и ликером.
3. Добавить шоколадную массу в половину теста и перемешать.
4. Выложить слоями темное и светлое тесто в форму, смазанную маслом и выстеленную пергаментной бумагой. Ножом или черенком ложки аккуратно перемешать, создавая мраморный эффект.
5. Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
Оценить рецепт Мраморный кекс
3.9
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов