Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из форели

Котлеты из форели

03.11.2013
Время приготовления: 45 мин

Рецепт котлет из форели - вашему вниманию. Пожалуй, самые нежные из всех возможных рыбных котлет. Ароматная зелень, хрустящая корочка и сочное мясо форели - побалуйте себя любимых.

Описание приготовления:

Многим может показаться, что котлеты из форели - это чересчур. Ее можно готовить и другими способами, а не "портить" вкусное филе, перемалывая его на фарш. Скажу лишь, что аккуратные, маленькие, сочные и невероятно нежные котлеты из форели не сравнятся даже с запеченной рыбой! К тому же, мы не просто обжариваем, но тоже запекаем их в духовке, так что жира - минимум. Обратите свое внимание на рецепт котлет из форели - я уверена, он вам понравится ;)

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Молоко 150 мл
Пучок кинзы 1 штука
Специи По вкусу
Панировочные сухари 150 грамм
Булочка 1 штука
Морская форель 400 грамм

Количество порций 3

Как приготовить "Котлеты из форели"

Промойте форель и почистите.

Промойте кинзу.

Смешиваем специи, яйцо, измельченный лук, зелень и мелко нарезанный чеснок с форелью, пропущенной через мясорубку.

Размачиваем булочку в молоке. Также добавляем к фаршу.

Аккуратно лепим котлетки. Обваливаем их в сухарях.

Сначала обжариваем в небольшом количестве масла, а потом отправляем в духовку на 15 минут при 220 С. Впрочем, этого можно и не делать , а просто обжарить котлеты до готовности. Однако, запеченные они гораздо вкуснее) Готово! Подаем котлеты из форели с гарниром или без. Приятного аппетита)

Оценить рецепт Котлеты из форели