В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Котлеты из красной рыбы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Красная рыба – отличное сырье для приготовления множества вкусных блюд. К примеру, котлеты из красной рыбы очень хороши!
Описание приготовления:
Увы, часто красная рыба оказывается перемороженной на несколько раз. При разделке такая рыба распадается на мелкие кусочки. Между тем, для котлет это скорее плюс, чем минус. Приготовьте рубленые котлеты и ваш ужин будет вкусным!Состав / Ингредиенты:
- Лук 1 штука (маленький)
- Форель 1 штука (некрупная, около 500-600 грамм)
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Сливки 2 ст. ложки
- Батон 1 ломтик
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу (для жарки)
- Желток 1 штука
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Котлеты из красной рыбы"
Подготовьте ингредиенты.
Разделайте рыбу на чистое филе и нарубите его мелкими кусочками. Если рыба слишком мягкая, можно просто разобрать ее на кусочки руками.
Лук нашинкуйте мелкими кубиками и пассеруйте на сливочном масле при умеренном нагреве и помешивании до прозрачности.
Остудите лук и добавьте к рыбе. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте желток.
Мелко покрошите или натрите на терке ломтик батона без корочек. Добавьте сливки. Вымешайте фарш и уберите в холод минут на 20.
Разогрейте масло, и обжарьте котлеты на умеренном огне с одной стороны.
Переверните, накройте сетчатой крышкой и жарьте до готовности еще 3-4 минуты.
Подавайте котлеты горячими, с долькой лимона и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Котлеты из красной рыбы
3.3
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Котлеты из фарша красной рыбы
Котлеты из семги в духовке
Котлеты из лосося с горчицей
Котлетки из семги
Котлеты из лососевого фарша
Биточки из рубленого лосося
Котлеты из семги
Котлеты из фарша лосося
Котлеты из горбуши
Рыбные котлеты из лосося
Пожарские котлеты из сёмги
Котлеты из горбуши с лимоном и рисом
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Популярные кулинарные рецепты русской кухни, различные методы приготовления классических блюд - Повар.Ру
ужин из простых ингредиентов
Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
релеты с мясом
ужин из простых ингредиентов
Незнаете что можно приготовить к праздничному столу? Povar.ru - лучший учитель и эксперт в кулинарии!
релеты с мясом