Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой / Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе

26.01.2017
Время приготовления: 45 мин

Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

Описание приготовления:

В своём рецепте я решила описать, как приготовить рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе из куриного филе. Филе очень хорошо сочетается с другими продуктами из состава, не хуже телятины. Очень нежное горячее лучше всего подавать с рисом или овощным пюре. Мягкая сливочная текстура так и тает во рту!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Юбилей

Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой

География кухни: Французская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Ветчина 150 грамм
Твёрдый сыр 150 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Сливки 100 мл
Зелень рубленая 1 ст. ложка
Растительное масло 4 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе"

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 1

Каждую грудку разрежьте поперек на 3 пластины. Отбейте молоточком каждую. Посолите их и поперчите. Ветчину нарежьте ломтиками. Уложите её на филе по 2 ломтика.