мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе



Приготовил:  
26.01.2017
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кордон Блю - это швейцарское или французское блюдо, представляющее собой телячий шницель, начинённый ветчиной и сыром. Но сейчас есть и другие варианты этого вкуснейшего рецепта. Смотрите один из них.

Описание приготовления:

В своём рецепте я решила описать, как приготовить рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе из куриного филе. Филе очень хорошо сочетается с другими продуктами из состава, не хуже телятины. Очень нежное горячее лучше всего подавать с рисом или овощным пюре. Мягкая сливочная текстура так и тает во рту!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Ветчина / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 Грамм
  • Твёрдый сыр — 150 Грамм
  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Сливки — 100 Миллилитров
  • Зелень рубленная — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло — 4 Ст. ложки
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе"

Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 1
Каждую грудку разрежьте поперек на 3 пластины. Отбейте молоточком каждую. Посолите их и поперчите. Ветчину нарежьте ломтиками. Уложите её на филе по 2 ломтика.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 2
Сыр также нарежьте ломтиками. Уложите его на ветчину.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 3
Сверните ингредиенты в рулетики. Скрепите их зубочистками.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 4
Жарьте рулетики с двух сторон до золотистого цвета на разогретом масле.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 5
Затем в сковороду влейте сливки и добавьте измельчённый чеснок.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 6
Потом добавьте зелень, перец и соль по вкусу.
Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе - фото шаг 7
Готовьте рулетики ещё минут 7-10 на среднем огне. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Рулетики "Кордон Блю" в сливочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарная мастерская Povar.ru. Готовим из любимых ингредиентов с помощью Мастера рецептов.
салаты без мяса

Качественные фотографии блюд и их рецепты - Povar.ru незаменимый учебник кулинарии!
норвежская кухня