Сазан горячего копчения
Копченый сазан
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю вашему вниманию свой рецепт приготовления копченого сазана в домашних условиях. Прекрасная закуска на все случаи жизни!
Описание приготовления:
Рыбка сазан очень вкусная в любом виде. Однако, копченая она еще лучше! Для приготовления копченого сазана советую взять ольховую щепу (я брала два пакета покупной) - она и аромат, и цвет что надо придаст. Смотрим далее рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Сазан 1 штука
- Специи По вкусу
- Масло По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Копченый сазан"
Рыбку промойте, отрежьте голову. Порежьте на куски.
Натрите солью, смесью перцев, куркумой (для золотистого цвета) и заверните в пищевую пленку, отправьте на ночь в холодильник.
Затем утром подготовьте гриль (коптильню).
Выкладываем на виноградные листья куски рыбы. На угли выкладываем ольховую щепу.
И коптим! Можете брать горячего или холодного копчения, зависит уже от ваших личных предпочтений и особенностей коптильни.
Готовый копченый сазан можно подавать как горячим, так и холодным к пиву. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Копченый сазан
3.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Блюда копченые - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов