Копченая рыба
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Копченая рыбка - очень вкусная! Такой закуской можно порадовать всех от мала до велика. Предлагаю вам свой оригинальный рецепт копчения рыбы в домашних условиях без коптильни и химии.
Описание приготовления:
Во время копчения не забудьте включить вытяжку или открыть окна, так как выделяется немного дыма. Готовую копченую рыбу порежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Рыба 2 Штуки
- Рис 100 Грамм
- Соевый соус По вкусу
- Корица 1 Чайная ложка
- Соль 2 Ст. ложки
- Сахар 3 Ст. ложки
- Чай черный (листовой) 30 Грамм
Количество порций
5
Как приготовить "Копченая рыба "
Рыбу накануне приготовления пересыпьте солью с сахаром. Для этого возьмите 2 столовых ложки соли и 1 столовую ложку сахара. Залейте соевым соусом. Перед копчением рыбу промойте от маринада.
Смешайте компоненты смеси для копчения: рис, чай, сахар и корицу.
Дно сковороды застелите фольгой в три-четыре слоя, на неё высыпьте смесь для копчения.
Положите на сковороду решетки и разогрейте на сильном огне около 5 минут.
Уменьшите огонь и выложите на решетку рыбу.
Закройте сковороду с рыбой крышкой.
Рыбу коптите около 30 минут, затем переверните и коптите еще минут 15. Затем снимите и охладите.
Оценить рецепт Копченая рыба
5.0
5
Рекомендуем рецепты:
Простой салат с лососем
Мидии в створках
Стейк из акулы на сковороде
Темпура роллы
Рыба с сельдереем в духовке
Простой салат с лососем
Мидии в створках
Стейк из акулы на сковороде
Темпура роллы
Рыба с сельдереем в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
21.09.2014 11:49 
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ