Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Консервированные помидоры с перцем

Консервированные помидоры с перцем

Janna

30.04.2014
Время приготовления: 1 ч.

Отличный вариант для заготовки на зиму. Добавьте в обычную заготовку помидор несколько штрихов и вы получите оригинальное, вкусное и ароматное блюдо, которое можно закатать в банку.

Описание приготовления:

Пришла пора подумать о заготовках на зиму. Сегодня займемся помидорами с перцем. Простерилизуйте банки и уложите на дно каждой укроп, перцы душистый и чёрный горшком, ломтики лука и моркови. Туда же отправьте половинки сладкого перца и плотно уложите помидоры. Добавьте лавровый лист и разрезанный зубок чеснока. Аккуратно залейте банки кипящей водой и дайте постоять 15 минут. Слейте рассол, добавьте в него соль, сахар и уксус и доведите до кипения. Затем залейте в банки и закупорьте. Банки укутайте одеялом и оставьте на сутки. Приятных заготовок!

Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 800 грамм
Лавровый лист 1 штука
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Перец черный горошком 5 штук
Перец душистый 2 штуки
Перец сладкий 1 штука
Веточка укропа 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Соль 2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Уксус столовый 2 ст. ложки

Количество порций 1

Калорийность

35 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Консервированные помидоры с перцем"

Консервированные помидоры с перцем - фото шаг 1

Порежьте лук и морковь, перец разрежьте пополам и удалите семена.

Консервированные помидоры с перцем - фото шаг 2

На дно стерилизованных банок уложите укроп, перцы душистый и чёрный горшком, ломтики лука и моркови.

Консервированные помидоры с перцем - фото шаг 3

Затем положите половинки сладкого перца.

Консервированные помидоры с перцем - фото шаг 4

На помидорах, в том месте где была плодоножка, сделайте прокол с помощью зубочистки.

Консервированные помидоры с перцем - фото шаг 5

И уложите их в банку. Добавьте лавровый лист и разрезанный зубок чеснока. Аккуратно залейте банки кипящей водой и дайте постоять 15 минут. Затем слейте рассол, добавьте в него соль, сахар и уксус и доведите до кипения. Затем залейте в банки и закупорьте. Банки укутайте одеялом и оставьте на сутки.

Оценить рецепт Консервированные помидоры с перцем