мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Лук / Перец / Помидор / Салат из помидоров с перцем на зиму

Салат из помидоров с перцем на зиму



Приготовил:  
10.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Очень полезная овощная заготовка на зиму — это салат из помидоров, перца и лука. Отлично подходит к картофельному пюре, макаронам и любым мясным блюдам. Сытная и полезная закуска на все случаи жизни!

Описание приготовления:

Узнайте, как приготовить салат из помидоров на зиму, чтобы порадовать себя холодными зимними вечерами прекрасной закуской. Если вам не нравится слишком острый салат, можно исключить из рецепта острый перец или же уменьшить его количество. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Перец болгарский — 3 Штуки
  • Перец острый — 0,5 Чайных ложки
  • Лук репчатый — 4 Штуки
  • Петрушка — 4 Ст. ложки
  • Соль — 1,5 Ст. ложки
  • Сахар — 2,5 Ст. ложки
  • Уксус — 25 Миллилитров
  • Кипяток — 1,5 Литра
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Перец горошком — 6 Штук

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Салат из помидоров с перцем на зиму"

Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 1
Овощи тщательно промойте.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 2
Очищаем овощи от семян, шелухи и хвостиков. Нарезаем перец и лук колечками, а помидоры — дольками.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 3
Раскладываем овощи по чистым банкам. Вниз кладем лук, петрушку и перец.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 4
Заполняем банки до верху.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 5
Приготовим маринад. Засыпаем в кастрюлю соль и сахар. Кладем перец горошком, лавровые листы. Вливаем уксус. Вливаем кипяток и доводим смесь до закипания.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 6
Переставляем банки в заранее подготовленные кастрюли с кипятком.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 7
Разливаем маринад по банкам.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 8
Стерилизуем банки 10 минут на медленном огне.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 9
Закатываем банки крышками. Переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Салат из помидоров с перцем на зиму - фото шаг 10
Храните готовую консервацию в кладовке. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из помидоров с перцем на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепт дорадо в духовке в фольге

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
печенье с геркулесом рецепт