В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Консервация /
Консервированные кабачки на зиму
Консервированные кабачки на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус.
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить консервированные кабачки на зиму, простой и быстрый. Главное не переварить нежный кабачок, в противном случае он просто не будет хрустящим. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Кабачок 1 штука
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Вода 600 мл
- Перец душистый горошком 4-5 штук
- Уксус яблочный 6% 1 ст. ложка
Количество порций
1
Калорийность
18 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Консервированные кабачки на зиму"
Кабачок вымойте под прохладной водой. Чеснок очистите.
Нарежьте кабачок кружочками толщиной в 1 см. Чеснок — тонкими ломтиками.
В стерилизованную банку сложите нарезанный кабачок, добавьте чеснок, перец. В холодной воде (600г) растворите сахар, соль, уксус.
Залейте маринадом кабачки, прикройте крышкой.
Поставьте банку в кастрюлю на плотную ткань, залейте теплой водой до "плечиков". Вскипятите воду, достаньте банку. Закатайте крышку, укутайте банку в теплое одеяло до полного остывания. Храните в прохладном месте.
Оценить рецепт Консервированные кабачки на зиму
3.9
17
Похожие рецепты:
Маринованные кабачки со стерилизацией на зиму
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации
Маринованные кабачки с лимонной кислотой на зиму
Консервированные кабачки с алычой
Консервы из кабачков
Консервирование кабачков
Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь"
Кабачки по-корейски со стерилизацией
Кабачки "Хризантема" на зиму
Кабачки на зиму, пальчики оближешь
Кабачки на зиму
Кабачки с томатной пастой на зиму
Комментарии :
Галина
30.08.2017 14:43
Добрый день,подскажите,сколько литров получается,при тех нормах овощей,что указаны в рецепте? И можно ли заменить обычным пищевым уксусом? А ещё уточнение,кожицу вы с кабачки не срезал, правильно я поняла?
Дарья Вакулова 
03.10.2017 15:00
На 1 литр. Можно заменить на столовый уксус 9%. Кожицу на снимала, кабачок молодой.
Весна
22.08.2017 10:20
Попробуем, я еще никогда так не делала кабачки. зимой поделюсь впечатлениями!
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ