Главная / Каталог рецептов / Овощи / Кабачок / Вкусные кабачки на зиму без стерилизации

Вкусные кабачки на зиму без стерилизации



Приготовил :  
29.06.2019
Время приготовления: 19 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кабачки - идеальный овощ как для вторых блюд, так и для консервирования. Закатайте на зиму вкусные кабачки без стерилизации - это легко и просто.

Описание приготовления:

В сезон молодых кабачков, непременно сделайте из них вкусную зимнюю заготовку. Такие кабачки станут лучшей закуской на столе, заменяя традиционные огурцы.


Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 1 Килограмм
  • Вода  — 1 Литр
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Соль  — 40 Грамм
  • Уксус 9%  — 50 Грамм
  • Укроп зонтиками  — 1 Штука
  • Лист хрена  — 0,5 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Перец горошком  — 5-6 Штук
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Вкусные кабачки на зиму без стерилизации"

Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для консервирования кабачков.
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 2
На дно стерилизованной банки выложите специи и зелень: укроп, лист хрена, чеснок и перец горошком.
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 3
Вымойте кабачки и нарежьте их колечками, толщиной примерно 1 см. Выложите плотно в банку.
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 4
Залейте кабачки кипящей водой, оставьте в таком виде на 10-15 минут.
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 5
Слейте воду с кабачков в кастрюлю, добавьте сахар, соль. Вскипятите маринад, влейте уксус и снимите с огня.
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 6
Залейте кабачки горячим маринадом и закатайте крышками.
Вкусные кабачки на зиму без стерилизации - фото шаг 7
Банки поставьте под одеяло, дайте кабачкам полностью остыть. После перенесите их в кладовую и храните до зимы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные кабачки на зиму без стерилизации:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Вкусные кабачки на зиму без стерилизации"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?