В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Консервирование огурцов на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нет ничего лучше холодной зимой, как домашние соленья. Сегодня я расскажу вам, как консервировать огурцы на зиму. В итоге вы получите хрустящие и вкусные огурцы на все случаи жизни.
Описание приготовления:
Преимущество этого рецепта заключается в том, что огурцы можно хранить длительное время, при этом они сохраняют свежий вид и приобретают пикантный вкус. По желанию можно добавить в маринад водку, что сделает огурцы уникальными. Рецепт помогает сделать огурцы похожими на бочковые. Обязательно попробуйте, и вы останетесь довольны, гарантирую!Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 2 кг
- Зонтики укропа 2 штуки
- Листья черной смородины 5 штук
- Листья вишни 5 штук
- Чеснок 1 долька
- Хрен 20 грамм
- Перец горошком 8 штук
- Соль 3 ст. ложки
- Сахар 2 ст. ложки
- Вода 1,5 литра
Количество порций
2
Как приготовить "Консервирование огурцов на зиму"
1
Подготавливаем огурцы, которые необходимо вымыть и обдать кипятком. Сразу же после этого кладем их в ледяную кипяченую воду на 2-3 часа.
2
На дно банки выкладываем часть зелени, после чего плотно укладываем огурцы. Между огурцами укладываем промытые листья, чеснок и перец горошком.
3
Заливаем заготовку солевым раствором, который предварительно был прокипячен и охлажден. Для его приготовления смешиваем 50 г соли и сахар в 1 литре воды. Плотно закрываем банку крышкой и убираем в холодное место. Огурцы холодной засолки готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт Консервирование огурцов на зиму
4.6
9
Похожие рецепты:
Консервированные огурцы с уксусом
Огурцы на зиму, которые не взрываются
Огурцы консервированные сладкие
Консервированные огурцы
Огурчики на зиму без стерилизации
Крупные огурцы консервированные кусками
Огурцы трехкратной заливки
Тертые огурцы на зиму в банках
Огурцы на зиму в 3 литровых банках
Огурцы на 2 литровую банку на зиму
Огурцы в собственном соку на зиму
Огурцы в банке как бочковые на зиму
Комментарии :
Vikulechka 
23.10.2021 12:55
Я не поняла, вы пишите как консервировать огурцы на зиму, но просто водой заливаете? Это квашение, но не консервация. Я сделала по вашему рецепту, но не могу найти сколько калорий в такой заготовке и сколько дней их квасить. Напишите, пожалуста...
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов