Сезонные рецепты:
Консервированные огурцы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Консервированные огурцы - шикарная заготовка на зиму. Самое прекрасное, что такие огурчики можно употреблять как отдельно, без ничего, так и использовать в другие блюда. Например, в салат.
Описание приготовления:
Простейший рецепт консервированных огурцов на зиму.ВНИМАНИЕ! В ингредиентах представлен список приправ, которые необходимы на всего 1 литр рассола!
Консервированные огурцы можно закатывать вместе в помидорами. Только не переживайте, вкус помидоров не перебьет вкус консервированных огурцов, скорее наоборот, дополнит его.
Желаю удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Огурцы 1,5 кг
- Листья черной смородины 3-5 штук
- Лист хрена 1 штука
- Укроп 1 штука (веточка)
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 1 штука
- Перец горошком 3-5 штук
- Гвоздика 2 штуки
- Жгучий перчик 1 штука
- Уксус 9% 30 грамм
- Соль 1 ст. ложка (без горки)
- Сахар 2 ст. ложки
Количество порций
7
Как приготовить "Консервированные огурцы"
Еще раз обращаю Ваше внимание, что в ингредиентах указаны приправы из расчета на 1 литр рассола. Поэтому прежде чем начинать консервирование, прикиньте сколько литров рассола Вам потребуется.
Огурцам с двух сторон обрезать кончики, хорошо их промыть и замочить не на долго в холодной воде.
Банки хорошенько помыть, обдать их кипятком, крышки прокипятить. По банкам разложить нужное количество размельченной приправы.
Далее плотно уложить огурцы.
Порезать помидоры и добавить по паре штучек в банки к огурчикам.
Огурцы залить кипятком и закрыть крышкой. Оставить постоять 30 минут.
Далее слить воду из огурцов и помидоров в кастрюлю.
В воду добавить соль, сахар и вскипятить.
В банку залить уксус.
Кипящий рассол разлить по банкам, так, чтобы он переливался за края.
Закатать.
Банки перевернуть, накрыть теплым одеялом и дать постоять так сутки. Потому убрать в сухое место.
Оценить рецепт Консервированные огурцы
3.6
76
Редакция рекомендует:
Консервированные огурцы с горчицей
Консервированные огурцы с кетчупом
Консервированные огурцы с луком
Консервированные огурцы без уксуса
Консервированные огурцы с лимонной кислотой
Консервированные огурцы с уксусом
Огурцы консервированные малосольные
Огурцы консервированные сладкие
Огурцы консервированные хрустящие
Огурцы консервированные болгарские
Патиссоны, консервированные с огурцами
Огурцы, консервированные в аджике
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов