Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Конфитюр / Конфитюр из вишни без загустителей

Конфитюр из вишни без загустителей

25.08.2017
Время приготовления: 18 ч.

Тем, кто любит выпечку со сладкой начинкой, будет полезным узнать, как приготовить конфитюр из вишни без загустителей. Такой десерт отлично подойдет и в качестве десерта к булочкам и чашке чаю.

Описание приготовления:

Для приготовления конфитюра из вишни можно использовать свежие или замороженные ягоды, главное — очистить их от косточек. Конфитюр можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожков или рогаликов, или подавать с хлебом к стакану молока. В этом рецепте не нужно использовать загуститель, так как белый сахар делает блюдо гуще. Обязательно добавьте немного имбиря, он подчеркнет вкус и аромат конфитюра.

Назначение: На завтрак / На полдник / Летние

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Имбирь

Блюдо: Заготовки / Конфитюр

Состав / Ингредиенты:

Вишня без косточек 900 грамм
Сахар 900 грамм
Лимонная кислота 5 грамм
Сушеный имбирь 1/4 ч. ложки

Количество порций 6

Калорийность

226 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Конфитюр из вишни без загустителей"

Конфитюр из вишни без загустителей - фото шаг 1

1. Вишню разморозьте и выложите в эмалированную миску. Покройте вишню белым сахаром, добавьте сушеный молотый имбирь и оставьте массу на 5 часов.

Конфитюр из вишни без загустителей - фото шаг 2

2. Добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте. Поставьте на самый большой огонь, доведите до кипения и кипятите ровно 4 минуты. Снимите массу с плиты и взбейте массу блендером.

Конфитюр из вишни без загустителей - фото шаг 3

3. Снова отправьте конфитюр на плиту на самый сильный огонь, доведите до кипения и кипятите 4 минуты. Добавьте лимонную кислоту и тщательно перемешайте. Поставьте на самый большой огонь, доведите до кипения и кипятите ровно 4 минуты.

Конфитюр из вишни без загустителей - фото шаг 4

4. Снимите массу с плиты и взбейте массу блендером. Снова отправьте конфитюр на плиту на самый сильный огонь, доведите до кипения и кипятите 4 минуты. Переложите конфитюр с стерилизованные баночки и неплотно прикройте крышкой.