Джем из вишни и шелковицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В шелковице очень мало кислот, поэтому джем из нее принято варить с добавлением лимона или вишен. Последний вариант мне особенно по душе. Смотрите, как приготовить джем из вишни и шелковицы.
Описание приготовления:
Джем получается невероятно красивым и вкусным, он сладкий, с легкой вишневой кислинкой. По мере остывания он становится еще гуще. Отлично подходит для зимнего чаепития! Уверена, что вам понравится этот вкус, пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Шелковица 500 Грамм
- Вишня 500 Грамм
- Сахар 500 Грамм
- Вода 100 Миллилитров
Количество порций
10
Калорийность
157 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Джем из вишни и шелковицы"
Подготовьте необходимые продукты: вишню, шелковицу, сахар и воду. Вода понадобится для того, чтобы облегчить процесс измельчения блендером.
Переберите ягоды, отсортируйте спелые и целые ягоды от испорченных. Вымойте их тщательно. У шелковицы отрежьте зеленые хвостики, у вишен удалите косточки. Это легко сделать при помощи трубочки для коктейлей. Блендером пюрируйте ягоды до однородного состояния.
Перелейте ягодное пюре в кастрюлю антипригарную или из нержавейки с толстым дном. Всыпьте сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Варите джем на медленном огне до желаемой густоты, периодически помешивайте деревянной ложкой. Чтобы получить густой джем, примерное время варки — 40 минут. В конце приготовления вы увидите, как косточки шелковичные всплывут. Соберите их ложкой и выбросьте. Конечно, все собрать не удастся, но большинство удалить получится.
Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разлейте горячий джем по банкам. Закрутите или закатайте, смотря какие крышки используете. Переверните вверх дном, остудите и уберите в погреб или кладовку для хранения.
Оценить рецепт Джем из вишни и шелковицы
4.8
12
Рекомендуем рецепты:
Творожный десерт с вишней
Вишневый хлеб
Черничный уксус
Черничная запеканка
Черничная крем-сода
Творожный десерт с вишней
Вишневый хлеб
Черничный уксус
Черничная запеканка
Черничная крем-сода
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Яна 
05.05.2018 10:40
Идеальный джем! Всего в меру, сладости и кислоты, ароматный такой, цвет красивый!
Диана
26.07.2017 02:10
От моей дочурки большое спасибо! Самый вкусный джем, за счет шелковицы очень сладкий, за счет вишни не приторный, с кислинкой. Мы довольны 
!
Джемы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов