Сезонные рецепты:
Простой рецепт кекса с какао
Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Десерты / Кексы / Маффины / Кофейные маффины с карамелью и взбитыми сливками
Кофейные маффины с карамелью и взбитыми сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления украшенных взбитыми сливками маффинов с какао и карамелью из молока, кофе и карамельного сиропа. По этому рецепту у вас получится 30 маффинов.
Состав / Ингредиенты:
- Сода 2 ч. ложки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яйца, большие, комнатной температуры 3 штуки
- Ванильный экстракт 1 1/2 ч. ложки
- Взбитые сливки 1 по вкусу (для украшения)
- Какао 6 ст. ложек (карамель)
Количество порций
6
Калорийность
463 ккал
Калорийность
11 г
Белки
40 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Кофейные маффины с карамелью и взбитыми сливками"
1. В средней миске перемешать какао порошок в горячем кофе, пока не растворится. Дать остыть до комнатной температуры или поставить в холодильник примерно на 30 минут.
2. После того, как смесь остынет, разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить форму для маффинов бумажными вкладышами. В миску просеять вместе муку, соду, разрыхлитель и соль.
В большой миске взбить вместе масло и сахар. Добавить яйца, по одному за раз, и взбить. Перемешать с ванильным экстрактом. Добавить 1/3 мучной смеси в миску и перемешать. Добавить 1/2 кофейной смеси и перемешать. Повторить с оставшейся мучной и кофейной смесью, заканчивая мукой. Перемешать, но не взбивать.
3. Выложить 2 столовые ложки теста в каждый бумажный вкладыш. Выпекать в течение 20-23 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить с несколькими крошками. Дать полностью остыть.
4. Тем временем приготовить карамель. Добавить в горячий кофе какао и перемешать до растворения. Далее добавить горячее молоко и перемешать. Перемешать с сиропом.
Заполнить охлажденные маффины примерно 1 чайной ложкой карамели, предварительно сделав углубление в центре.
5. Украсить взбитыми сливками. Подавать с карамельным соусом.
Оценить рецепт Кофейные маффины с карамелью и взбитыми сливками
3.8
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
20.03.2013 10:45 
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов