Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Маффины / Шоколадно-кофейные маффины

Шоколадно-кофейные маффины

Приготовил : Елена Конова

05.07.2017
Время приготовления: 35 мин

Многие уже знают, как приготовить шоколадно-кофейные маффины, нежную и воздушную выпечку к чаепитию. Особенно эти маффины придутся по вкусу всем, кто любит ароматный кофе, орехи или шоколад.

Описание приготовления:

Приготовить маффины совсем несложно, но получается такая выпечка невероятно красивой, нежной и ароматной. Шоколадно-кофейные маффины понравятся всем благодаря своему насыщенному аромату и приятной рыхлой текстуре теста. Вы можете использовать грецкие орехи, миндаль, кешью или лесные орехи для приготовления этих маффинов. Советую вам брать темный шоколад с высоким содержанием какао, так как он придает маффинам приятный шоколадный цвет и аромат.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Орехи / Мука / Шоколад / Грецкие орехи

Блюдо: Выпечка / Маффины

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 110 Грамм
Сахар 70 Грамм
Ванильный сахар 5 Грамм
Разрыхлитель 3 Грамма
Масло сливочное 30 Грамм
Молоко 90 Грамм
Кофе растворимый 6 Грамм
Шоколад 70 Грамм
Грецкие орехи 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Яйцо куриное 1 Штука

Количество порций 5

Калорийность

370 ккал

Калорийность

15 г

Белки

10 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадно-кофейные маффины"

1. Просеянную муку смешайте с сахаром, ванильным сахаром, 2/3 рубленого шоколада, 2/3 рубленых орехов, разрыхлителем и солью. Растворимый кофе соедините с молоком и размешайте до полного его растворения.

2. Добавьте яйцо, растопленное охлажденное сливочное масло и тщательно размешайте. Соедините с мучной смесью. Форму для маффинов выстелите бумажными манжетками и заполните их тестом почти до краев.

3. Сверху выложите оставшийся шоколад и орехи. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Готовые маффины остудите в форме в течение 5 минут, после чего перенесите на доску.