Кекс "Три молока"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Родиной предлагаемого рецепта принято считать Америку. Это там придумали вкусный, сочный кекс, пропитанный тремя видами молока. Молочное лакомство нравится всем без исключения. Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
При приготовлении кекса стоит учесть, что в тесто не добавляется разрыхлитель. Поэтому белки необходимо взбить максимально пышно и ввести их в тесто очень аккуратно, не нарушив пузырьки. Это необходимо для того, чтобы кекс хорошо поднялся во время выпечки, а после выпечки, хорошо пропитался молочной заливкой.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 60 Грамм
- Яйцо 3 Штуки
- Масло сливочное 50 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 80 Грамм
- Лимонный сок 1/2 Чайных ложки
- Крахмал 1/2 Ст. ложки
- Молоко 6% 80 Миллилитров
- Молоко концентрированное 100 Миллилитров
- Молоко сгущенное 150 Миллилитров
Количество порций
2
Как приготовить "Кекс "Три молока""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яйца разделите на белки и желтки.
В белки добавьте лимонный сок и соль.
Взбейте в пышную массу.
К желткам добавьте сахар. Взбейте в пышную массу.
Добавьте муку, крахмал, размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте миксером.
В полученное тесто введите частями взбитые белки. Каждый раз хорошо перемешивая ложкой, стараясь размешивать в одном направлении.
Готовое тесто должно получиться густой, льющейся консистенции.
Форму для кекса смажьте тонким слоем сливочного масла. Перелейте в неё тесто. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки.
Пока выпекается кекс, сделайте заливку. В чаше смешайте три вида молока. Уберите в холодильник.
По истечении времени достаньте кекс из духовки. Шпажкой сделайте проколы. Чем больше проколов, тем сильнее пропитается кекс.
Полейте кекс в форме подготовленной заливкой. Уберите в холодильник на 6-8 часов для пропитки.
Через указанное время кекс можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кекс "Три молока"
5.0,
всего
3
Рекомендуем рецепты:
Грибной суп с плавленым сыром
Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Болгарская милина
Сырники с вишневым соусом
Грибы, запеченные в сливках
Грибной суп с плавленым сыром
Пирог из лаваша с сыром и зеленью
Болгарская милина
Сырники с вишневым соусом
Грибы, запеченные в сливках
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ