Главная / Каталог рецептов / Закуски / Такос / Такос с курицей

Такос с курицей

Отзывы (2)

Приготовил : Povarfan

06.06.2011
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления такос с куриными грудками, перцем чили, салатом, помидорами и сыром.

Описание приготовления:

Такос – блюдо мексиканской кухни быстрого приготовления из кукурузных лепешек с начинкой. Вместо курицы вы можете использовать индейку.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Закуски / Такос

География кухни: Мексиканская

Состав / Ингредиенты:

Помидор 4 Штуки
Рапсовое масло 2 Ст. ложки
Кукурузные лепешки 16 Штук
Куриные грудки 4 Штуки
Соль, тмин, порошок чили - По вкусу
Банка (120 г) зеленого перца чили 2 Штуки

Количество порций 8

Как приготовить "Такос с курицей"

1. Нарезать куриные грудки на кусочки. Перец чили нарезать кубиками. Сыр мелко натереть. Тонко нарезать салат. Нарезать помидоры. Приправить куриное мясо солью, тмином и чили. Нагреть 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить курицу и жарить пару минут. Добавить зеленый перец чили. Перемешать и жарить, пока мясо не будет готово. Снять с огня и отложить в сторону.

2. Нагреть рапсовое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить куриное мясо в середину кукурузных лепешек, затем согнуть лепешку пополам.

3. Зажать металлическими щипцами и аккуратно выложить в горячее масло. Обжаривать 30-45 секунд с каждой стороны до светло-золотистого цвета. Лепешки не должны быть коричневыми.

4. Готовые такос выложить на блюдо, удалить масло с помощью бумажных полотенец. Посыпать тертым сыром.

5. Слегка приоткрыть такос и добавить начинку внутрь в следующем порядке: сметана, несколько капель горячего соуса, измельченные листья салата, нарезанные кубиками помидоры. Подавать в теплом виде.

Оценить рецепт Такос с курицей