Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Классический чизкейк "Нью-Йорк"

Классический чизкейк "Нью-Йорк"

29.11.2017
Время приготовления: 6 ч.

Этот европейский десерт уже давно стал классикой. Его готовят во многих ресторанах и на многих кухнях хозяйки. Если вы хотите повторить его самостоятельно и в поиске рецепта, то не проходите мимо!

Описание приготовления:

Я покажу вам по шагам, как приготовить классический чизкейк "Нью-Йорк". Этот потрясающий десерт требует совсем немного усилий, но достаточно выдержки. Перед тем как достать его из формы, нужно остудить чизкейк не менее 4 часов, но лучше всего — ночь. Подавать к столу его можно с нежным сметанным или сливочным кремом, а также с шоколадным, карамельным или клубничным соусом. Попробовать этот потрясающий десерт должен каждый.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Клубника 350 грамм (соус)
Сливочное масло 60 грамм
Сметана 160 грамм
Сметана 475 грамм (крем)
Яйцо 4 штуки
Печенье 250 грамм
Сливки 160 грамм
Крем-сыр 900 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Сахар 270 грамм (начинка)
Сахар 35 грамм (крем)
Сахар 100 грамм (соус)
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Вода 120 мл (соус)

Количество порций 6

Калорийность

260 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Классический чизкейк "Нью-Йорк""

Классический чизкейк "Нью-Йорк" - фото шаг 1

1. Для начала нужно приготовить корж. Измельчите печенье с сахаром, щепоткой соли и растопленным сливочным маслом. Выложите в форму и сформируйте корж с бортами.