Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Классический чизкейк "Нью-Йорк"

Классический чизкейк "Нью-Йорк"

Приготовил : Екатерина Фесенко

29.11.2017
Время приготовления: 6 ч. 0 мин

Этот европейский десерт уже давно стал классикой. Его готовят во многих ресторанах и на многих кухнях хозяйки. Если вы хотите повторить его самостоятельно и в поиске рецепта, то не проходите мимо!

Описание приготовления:

Я покажу вам по шагам, как приготовить классический чизкейк "Нью-Йорк". Этот потрясающий десерт требует совсем немного усилий, но достаточно выдержки. Перед тем как достать его из формы, нужно остудить чизкейк не менее 4 часов, но лучше всего — ночь. Подавать к столу его можно с нежным сметанным или сливочным кремом, а также с шоколадным, карамельным или клубничным соусом. Попробовать этот потрясающий десерт должен каждый.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

Состав / Ингредиенты:

Печенье 250 Грамм
Сахар 2 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка
Сливочное масло 60 Грамм
Крем-сыр 900 Грамм
Сахар 270 Грамм (начинка)
Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
Яйцо 4 Штуки
Сметана 160 Грамм
Сливки 160 Грамм
Сметана 475 Грамм (крем)
Сахар 35 Грамм (крем)
Клубника 350 Грамм (соус)
Сахар 100 Грамм (соус)
Вода 120 Миллилитров (соус)

Количество порций 6

Калорийность

260 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Классический чизкейк "Нью-Йорк""

Классический чизкейк "Нью-Йорк" - фото шаг 1

1. Для начала нужно приготовить корж. Измельчите печенье с сахаром, щепоткой соли и растопленным сливочным маслом. Выложите в форму и сформируйте корж с бортами.