Чизкейк с маскарпоне

Пока пекла чизкейк пролистала вниз комментарии и увидела что у некоторых он не получился и ещё даже возмущались что продукты зря перевели. Пишу специально комментарий в поддержку автора. Все по рецепту заме шала, обычным маскарпоне из магнита сливки из магнита десятипроцентный и дешёвая песочное печенье – получился отличный вкусный чизкейк. Причём я готовила в газовой плите. Вставила в керамической посуде всю массу и поставила на противень с водой. Выпекала полтора часа точно на самом медленном огне на самой верхней полке. Все получилось идеально и консистенция и вкус ! Так что девочки, у кого не получился чизкейк по этому рецепту – пеняйте на себя)) автору спасибо за рецепт!

 — 

 — 

Все зашло на ура ! Шикарный рецепт Но от себя добавила, под низ чизкейка поставила емкость с водой ! Пекла сыну на день рождения !!! Дети все съели

 — 

 — 

Честно, нужно было найти рецепт, где можно использовать маскорпоне, и при этом с термической обработкой, т.к. простоял в холодильнике долго и пропустили срок годности. Обрадовавшись, что есть такой рецепт, взялась готовить. Комментарии прочитала, когда чизкейк стоял уже в духовке. И тогда меня осенило, как масло со сливками может запечься. Да и зачем выпекать 80!!! минут. Думала, придется выкинуть все. Вынув из духовки, поняла, что его не порезать, выглядел он как что-то жидкое внутри, поэтому оставила остывать в холодильнике на ночь. А с утра, когда попробовала, была приятно удивлена. Вкус очень приятный, начинка с кремовой текстурой и держит форму. Очень понравилось. Вкусно!!!

 — 

 — 

Лена Печенкина 03.09.2025 18:05 

Прям ресторанный вкус =D

 — 

 — 

А какие сливки использовать %? Процент принципиален или любые?

 — 

 — 

Дарья Вакулова АВТОР 18.06.2025 11:56 

Для приготовления чизкейка рекомендуется использовать сливки жирностью не менее 30–35%. Это обеспечивает нужную густоту, кремовую текстуру и правильную структуру начинки :)

 — 

 — 

Τατιάνα 25.04.2021 06:42 

❗❗❗❗Спасибо большое за рецепт. ОЧЕНЬ ВКУСНО.НЕЖНО.СОВЕТУЮ. Просто некоторые не умеют готовить, но прекрасно могут "язвить" мол перевели продукты

 — 

 — 

У меня классный чизкейк по этому рецепту получился. Особенно вкусный, если есть его после охлаждения

 — 

 — 

Lubov Rapoport 14.09.2020 19:23 

получилось очень вкусно. спасибо за рецепт

 — 

 — 

Ирина Орешко 14.06.2020 11:14 

Приготовила потом начала читать комментарии

 — 

 — 

Анастасия Шершакова 24.11.2019 18:38 

Соглашусь с Алесей, рецепт полная фигня, просто извела дорогие продукты. В рецепте 100% ошибка. Соблюдала время и градусы, толком не пропеклось, основа до конца не схватилась, внутри пирог по консистенции как сметана. Продукты использовала дорогие, поэтому проблема точно не в них.

 — 

 — 

Алеся Сергиенко 17.08.2019 19:21 

Вы вообще сами готовили по своему рецепту???? Это гадость редкостная, перевод продуктов, причем не дешевых!!! Испорченный день, настроение и продукты!

 — 

 — 

Дарья Вакулова АВТОР 20.08.2019 09:26 

Очень жаль что вам не понравился рецепт!

 — 

 — 

Ира 18.01.2020 08:05 

Все получилось!Спасибо большое за рецепт! Это не совсем то,что ожидаешь попробовать при слове"чизкейк", когда пробуйешь в самый первый раз, сам по себе бесподобный тортик!!!

 — 

 — 

Натали 17.12.2018 22:17 

О Боги! Какая нежность! Угощай!

 — 

 — 

Дарья Вакулова АВТОР 27.12.2018 18:38 

Натали, тебе кусочек побольше?

 — 

 — 

Вика Василенко 17.12.2018 19:34 

Вкусно, я люблю с фруктовыми соусами или ягодными... поливаешь и наслаждаешься!

 — 

 — 

Дарья Вакулова АВТОР 27.12.2018 18:39 

... каждым кусочком

 — 

 — 

Оксана Ч. 12.12.2018 01:53 

Очень простой, но вкусный десерт! Даша, мне кусочек!

 — 

 — 

Дарья Вакулова АВТОР 12.12.2018 01:53 

Оксана, бери побольше! ;) Спасибо!

 — 

 —