Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Чизкейк / Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт

Приготовил : Алексей Марчук

03.05.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Знаменитый чизкейк "Нью-Йорк" пользуется огромной популярностью в нашей семье! Приготовленный по классическому рецепту десерт получается очень насыщенным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт. Основой для чизкейка будет раскрошенное печенье, смешанное с растопленным маслом. Из полученной массы формируем стенки и бортики чизкейка, утрамбовав массу в разъемной форме. Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой, добавив сливки, яйца и ваниль. Сырную смесь вливаем в форму и выпекаем наш чизкейк в духовке. Даем ему остыть и помещаем его в холодильник на 3-4 часа или на всю ночь. Удачи!

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Сливочный сыр

Блюдо: Выпечка / Чизкейк

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Песочное печенье 200 Грамм
Масло сливочное 110 Грамм
Сыр "Филадельфия" 600 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 150 Миллилитров
Сахарная пудра 150 Грамм
Ваниль 1 Чайная ложка
Лимонный сок 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Калорийность

385 ккал

Калорийность

7 г

Белки

25 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт"

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт - фото шаг 2

Все печенье необходимо размолоть в крошку, затем добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт - фото шаг 3

Полученную смесь утрамбовываем в разъемную форму (20 см), формируем бортики.

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт - фото шаг 4

Форму с печеньем ставим в духовку на 10 минут, температура 160 градусов. Тем временем взбейте сыр с сахарной пудрой до однородной массы.

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт - фото шаг 5

Добавьте сливки, ваниль и яйца. Аккуратно продолжаем взбивать.

Чизкейк "Нью-Йорк" классический рецепт - фото шаг 6

Вливаем полученную смесь в форму. Выпекаем чизкейк в духовке 80 минут, температура 160 градусов. По истечению времени приоткройте дверцу духовки и оставьте чизкейк так на 1 час. Затем поместите выпечку в холодильник на 3-4 часа.