Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Китайский холодный суп

Китайский холодный суп



Приготовил :  
09.07.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Лето — сезон холодных напитков и супов! Окрошка, свекольник, гаспачо... А если хочется попробовать что-то новенькое, китайский холодный суп — то, что вы искали! Суп готовится на основе баклажана.

Описание приготовления:

Подробнее как приготовить китайский холодный суп, я расскажу ниже. Вместо зеленого лука можно взять кинзу или петрушку. Блюдо получается очень интересным на вкус и стоит того, чтобы его попробовать.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Супы / Холодные супы
География кухни: Китайская / Азиатская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Соевый соус  — 40 Миллилитров
  • Зелёный лук  — 15 Грамм
  • Яблочный уксус  — 50 Грамм
  • Чили-паста  — 80 Грамм
  • Сахар  — 20 Грамм
  • Соль  — 5 Грамм
  • Вода  — 1 Литр

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Китайский холодный суп"

Китайский холодный суп - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Китайский холодный суп - фото шаг 2
Баклажан очистите от кожуры и готовьте на пару в течение 20 минут.
Китайский холодный суп - фото шаг 3
Остудите баклажан, затем разорвите руками на тонкие полосы.
Китайский холодный суп - фото шаг 4
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами, зелёный мелко порубите. Добавьте все ингредиенты (кроме воды) к баклажанам, перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.
Китайский холодный суп - фото шаг 5
Налейте в кастрюлю ледяную воду.
Китайский холодный суп - фото шаг 6
Китайский холодный суп готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт Китайский холодный суп:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?